誰にでも何か必ずお気に入りの「もの」や「こと」がある。
他の人にとっては何でもない物事が自分にとって大切な「唯一の楽しみや癒し」だ。
そんな自分にとっての「お気に入り」を日常で感じたり、触れたりする時間が
「幸せの瞬間」
自分にとっての幸せの瞬間を忙しい毎日で忘れていませんか？
この場所では人々のそんな幸せの瞬間を増やしたい。
そんな思いでOPENした場所です。
お知らせ：10月より毎週木曜日・金曜日・土曜日
夜18:00～café＆snack「Montblanc」が始動します♪
詳しくはこちら
築33年の古びたアパートをオーナー自らパリのアパルトメント風にリノベーション
吹き抜けの天井に日当たりの良い洋室からは爽やかな風が心地よく吹いてきます。
「いつか自分の店や場所が持ちたい」そんな夢を持つ人へ1日からレンタルもしている場所です。
お料理教室やお菓子教室、フラワーアレンジメント
エステにアロマ、クラフト雑貨の販売から女子会やママ会
またプログラミング教室や英会話など
様々な業種にご利用いただけます。
自己紹介
神奈川県平塚市育ち
6歳児👨のママ
とにかく甘いものが大好きな元パティシエール・料理家。
多動がゆえに！？東京で20代を過ごし、海外在住中含め
引っ越し回数20回以上。
カナダに1年間Hotelパティシエの専門学校に通う。
その後パリのショコラティエで1年間修業
その後イタリアへ渡り5星ホテルの厨房でイタリア人の情熱を体験。
ヨーロッパのお菓子を毎日食べ、作る生活をしていました。
そしてまた時には北海道へお菓子修行・・
お菓子が好きすぎておいしいお菓子が作りたい
食べてもらいたい・・・そんな思いで20代、30代を過ごしてきました。そんな中・・・
パリやローマのパティスリーにあるモンブランはメレンゲのサクサクした歯触りと
クレームシャンティ（フレッシュ生クリーム）
マロンペーストでできたとてもシンプルな内容。
私はこのモンブランが大好きで
日本のそれとは違った内容と美味しさに衝撃を受けました。
メレンゲとクレームシャンティ（生クリーム）の組み合わせが
こんなにもおいしいものか・・・
この美味しさをみんなに伝えたい。直ぐにそう思いました。
私が好きなモンブラン、このモンブランを食べている時間が
私にとって最高の幸せの瞬間
そんな自分にとっての幸せの時間を
ここサロンmon-blancでクリエイトしてもらいたい。
そんな思いからサロンの名前をmon-mont blanc
と名付けました。
※飲食店の営業許可を取得しました。
夢をかなえる第一歩
